但是野生甲鱼比养殖的，其营养价值就高很多，原因是养殖甲鱼用饲料催长，生长周期太短。如何挑选？母甲鱼好还是公甲鱼好？怎么分辨？
怎么样宰杀？从江西甲鱼养殖基地了解到，甲鱼翻过来看肚皮，在尾巴那里稍微往上一点，用手压一下，公的有生殖器露出，母的没有。甲鱼是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，不仅是餐桌上的美味佳肴，还可作为中药材料入药。公、母甲鱼的营养成分是同样的，没什么差别。不能和什么一起吃？
那母甲鱼好还是公甲鱼好？
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