宣木瓜含有一种酵素，能分解蛋白质，有助于消化，有利于营养成分被人体吸收，具有和胃化湿、舒筋活络的作用，所以高寒或潮湿的地区常以木瓜为菜肴调料，或做菜肴的主料。
番木瓜多为青的加工,即青木瓜,果肉白色或淡黄,粉也呈微黄,
那么你知道宣木瓜和番木瓜有什么区别吗？2.宣木瓜是长在树上的,入药,泡酒用.实大者如瓜，小者如拳，上黄似着粉，宣人种莳尤谨，遍满山谷。能吃吗？一、宣木瓜和番木瓜有什么区别
宣州区种植的宣木瓜，已有1500余年历史，早在南北朝时期已定为“贡品”。
有什么功效与作用呢？1.番木瓜就是青木瓜，即药书所指的催乳汁.本身内含木瓜蛋白酶,也叫木瓜酵素的一种。宣木瓜性温，味酸涩，有舒筋活络、祛风湿痹等症。
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