在自然条件下，通常安排在5～9月，在日平均气温达到23℃以上时开始栽培。2.场地选择。
目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室内床架式栽培两种。草菇栽培技术要点介绍如下：
若菇房有加温设备，室温达到28～32℃，即可实现周年生产。食用菌的种类比较多，但是栽培方法基本是一样的，即培养料制备、灭菌、发酵接种、发菌（有的食用菌需覆土)、出菇（耳）、收获。室外畦式栽培是室外露地常用的一种栽培方式。1.栽培时间的确定。
有的种类只出一茬，有的可以出几茬。
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