此时，也需要大量的水和肥料。（2）基肥：辣椒的基肥应以优质的圈肥为主，一般亩施5000~8000千克，撒匀后耕翻，耙细楼平，作畦或开沟定植。
（1）育苗肥：辣椒幼苗生长期长，根系再生能力弱，忌连作，育苗要选择在2~3年内没有种过茄果类蔬菜的土地作畦，施入有机肥料应充分腐熟、捣细、过筛，亩用量5000~8000千克，再每平方米施入氮、磷、钾复合肥500克和多菌灵10克。想要辣椒高产就要多次施肥，除基础施肥外，还需施肥三次，一次在苗期，第二次在开花期，第三次在结果期间。如果肥料量少，也可先整地开沟集中施肥，土肥掺和后栽苗。辣椒怎样施肥才能高产？幼苗期一般不进行追肥，如果出现缺素症状，如幼苗生长慢，茎秆细弱，叶片狭小，可在定植前15~20天内结合浇水冲施少量尿素，促进幼苗生长，用量不能太多，防止幼苗徒长。辣椒在开花授粉后开始结果，进入果实膨大期。
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