鲜菊花可以直接泡水喝。
菊花作为保健品食用，有以下多种用法——菊花酒:由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。一、新鲜菊花可以泡茶吗？菊花具有清肝明目、清热解毒的作用。我们常说，喝花茶可以养人，那么新鲜菊花可以泡茶吗？也可将菊花泡于酒中24小时即可饮用，可活血行气，防衰老，延年益寿;如再加入地黄、当归、枸杞子同泡，对头晕目眩、疲劳、多梦，有较好的疗效。
但建议脾虚的患者慎用。喝菊花茶有没有什么禁忌呢？
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