雪莱含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。雪菜不是梅干菜。
二、雪莱的功效与作用
一、雪菜是梅干菜吗？雪莱的茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。雪菜又叫雪莱，一年生草本植物，是芥菜的变种，家常做法是将芥叶连茎腌制，俗称辣菜。1.醒脑提神
梅干菜是慈溪、余姚、绍兴的著名特产，生产历史悠久。那么雪菜是梅干菜吗？
