1、螃蟹、鸡蛋和葱是必备的。
螃蟹炒鸡蛋是如何做的，蛋打散，调入少许盐淋入锅里，蛋汁凝结、拌炒数下即可起锅。
螃蟹炒蛋的做法教程：
螃蟹炒鸡蛋是如何做的，起油锅爆香葱、姜，倒入蟹块翻炒，淋上A料(酒1/4茶匙、盐1/4茶匙)及少许水焖煮片刻，蟹肉熟后再淋太白粉水(太白粉一大匙、水1 1/2大匙)勾薄欠，再由锅边淋些油，免得沾锅。螃蟹炒鸡蛋，是一道特别美味而且特别有营养的菜，不但保持了海鲜的鲜香，同时也有浓郁至及的视觉冲击，不管是节日还是宴请朋友都是一道极品的佳肴，而且螃蟹炒鸡蛋还吃起来特别的香，特别的适合搭配米饭。螃蟹炒蛋的做法：
蟹洗净，去腹鳃，切块，蟹钳稍拍仅用。
有了这道菜会吃饭更加的香甜可口。
螃蟹炒鸡蛋是如何做的温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！