准备材料：大闸蟹3只，姜1块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml
螃蟹蒸之前怎么处理，2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右。螃蟹蒸之前怎么处理？
1、用刷子沾水轻刷蟹的正反两面，将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。喜欢吃螃蟹的人们，要知道吃螃蟹的一些知识，在一年四季当中，农历九月份是吃螃蟹最好的季节，这时候的螃蟹肉非常丰满，吃起来口感非常好，而且营养价值也非常高，另外要学会正确挑选螃蟹，辨别螃蟹的品质有很多方法和技巧，另外在蒸螃蟹吃之前，一定要学会正确处理，具体处理方法如下。3、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。大闸蟹蒸之前只要刷洗干净就可以，下面具体做法：
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