③ 脂质。① 水分。② 蛋白质。蛋黄分为黄色蛋白和白色蛋黄。蛋黄中的蛋白质大部分是脂蛋白质，包括：低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、卵黄球蛋白和卵黄高磷蛋白。其中白色蛋黄约占整个蛋黄的5%，其余为黄色蛋白。蛋黄中水分占50%左右，其余大部分是蛋白质和脂肪。关于鸡蛋，我们都知道蛋清中含有的基本上水分是比较多的，而最有营养的属蛋黄了，它所含的营养成分是比较全面的，而且是很容易被身体吸收的，对于补血以及补钙等等都是非常的有好处，那这么有营养的食物宝宝多大可以吃蛋黄，到底吃多少才算是最合适的，我们一起来了解一下吧。
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