因为做豆腐脑需要把豆浆煮熟之后，再加上内酯，这样豆浆才能凝固成老豆腐（也叫豆腐脑），内酯这个东西是化学原料，有脱水的作用，小孩经常吃不好，也有用石膏点豆腐的，做豆腐脑的,也有用卤水点豆腐做豆腐脑的。
宝宝能不能吃豆腐脑，你知道吗，是可以的，豆腐脑也属于是豆制品，里面含有丰富的蛋白，对宝宝提高抵抗力是有帮助的。宝宝10个月辅食要注意喂给他适合的食物。
石膏在中医上有很多作用：例如解肌清热，除烦止渴。豆腐脑是北方常见的早点之一，豆腐脑在配上油条是很多人的最爱。蛋白质和铁都要适量添加，每顿饭放3种以上的菜。可以吃豆腐脑，但是建议不要经常吃。但是这些东西吃多了都容易在体内沉积容易对机体产生残留，影响儿童的发育，尤其是对大脑的发育。单是宝宝能不能吃豆腐脑？
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