故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。
产妇可以吃黄鳝吗，那么什么东西最适合产妇食用呢，我们建议产妇可以多吃一些小米，莲藕，鲫鱼汤以及黄花菜，这些食物都含有丰富的营养，适合产妇食用，那么产妇能吃黄鳝吗?
黄鳝营养价值高。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。饮食对于产妇有着非常重要的意义，很多产妇也都知道要注意自己的饮食，但是苦于没有什么好的规律可以遵循，只是知道要给自己多补充营养，但是却不知道从何入手才行，其实产妇的饮食既要有丰富的营养又需要是清淡的，这样才能确保自己身体的健康以及宝宝的发育。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、[1] 长鱼(苏北一带)。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，目前只在云南陇川县有分布，国内其它地区没有分布。
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