3.食入由细菌或其他毒素污染的食物。1.物理刺激。2.化学刺激。急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。如摄入烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物与浓郁香料等，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素(尤其是四环素、氯霉素、红霉素)、洋地黄、消炎痛、利血平、抗癌药物、肾上腺皮质类固醇等，都可损伤胃粘膜。沙门氏菌属是引起急性肠胃炎的主要病原菌.一般采取对证支持治疗(抗炎治疗)，如果患者大量呕吐出现脱水状态，则需要大量补充水电解质，保持机体内环境的稳定，同时给予抗炎治疗。如暴饮暴食，摄入的食物过烫、过冷与过度粗糙，均可造成胃粘膜损伤引起炎性改变。肠胃炎这种疾病主要的发生在年轻人的身上，特别是上班族的朋友，因为你们长期没有养成良好的饮食习惯，所以就会造成肠胃炎这种疾病的发生，所以我们建议年轻人每天要按时正常，避免少吃多餐以及吃的太急的问题，所以我们建议大家最好是要这的肠胃炎这种疾病的发病原因，你们才能够预防它的发生。
肠胃炎的发病原因温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！