3、辣味刺激
吃火锅后拉肚子是何原因，吃火锅时一般都是在锅中烫一下就吃，蔬菜中的细菌如果没有经过彻底的烫煮，是不容易完全去除的，肉类食物中含有很多潜在寄生虫，如果食材没有煮熟。2、冷热交替
那么问题来了，吃火锅后拉肚子到底是什么原因呢?
吃火锅后拉肚子是何原因，很多人吃火锅时喜欢喝人冰饮料，酒水，觉得这样才过瘾，冰凉的酒水饮料本身会对肠胃造成一定的刺激，再将烫好的食物送进肚子，冷热交替，肠胃时冷时热，受到的刺激大，收缩异常，易引肠胃不适，甚至腹泻。吃火锅为什么会拉肚子
吃可这些半生不熟的食物，容易导致细菌或寄生虫感染，很容易造成腹泻。喜欢吃火锅的朋友都知道，吃火锅的时候搭配啤酒是非常惬意的，尤其一些爱喝酒的男性，如果不喝酒就不算真正的吃了火锅。
1、食材未煮熟
只不过吃太多的火锅还是增加了患病的风险，而且还有的朋友只要一吃火锅就会拉肚子，非常难受。
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