在朝鲜、越南战场上死亡的美军士兵尸检中和意外伤亡的儿童、少年尸检中都曾发现有动脉粥样硬化病变，而且证明冠状动脉和主动脉的脂肪条纹与死前低密度脂蛋白胆固醇水平有明显相关。
儿童脂肪摄入量多少比较好，脂肪的摄入量是可以直接影响小朋友的身体成长状况，在这个时候家长应该多加的注意给我们的小宝宝们增加营养的摄入，可以帮助小宝宝们更加健康的成长。2、幼儿期。
1、婴儿期。儿童脂肪的摄入量跟脂肪息息相关的。大量人体观察发现儿童期冠状动脉内壁有脂肪条纹出现，主动脉内壁也有，这些条纹至青少年和年轻成人期可转化为纤维斑块。那么，儿童脂肪摄入量多少比较好呢？2岁以下婴儿由于生长发育迅速，对营养影响的承受能力差，应供给充足的能量和脂肪酸以保证正常的生长发育，每日脂肪的摄入量约占总能量的45%～50%。每个年龄层次的不同摄入的脂肪量也是不同的，摄入太多的脂肪量或者过少的脂肪量对儿童来说都是不利的。
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