孩子皮肤变得干涩、粗糙，浑身起小疙瘩，形同鸡皮；头发稀疏、干枯、缺乏光泽，指甲变脆、形状改变；眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变，轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼)，重者黑眼仁混浊、溃疡形成，最后穿孔而失明。2、维生素B1缺乏
儿童缺乏维生素的症状，那么，儿童缺乏维生素的症状有哪些？婴幼儿如缺乏维生素B1，容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症，严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。
维生素A缺乏者一般免疫功能较差，易患感冒等呼吸道疾病。维生素是人体必需的微量元素，如果身体缺乏维生素的话，就会出现相应的代谢反应，进而诱发缺乏维生素的发生。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程，参与体内丙酮酸脱羧酶的组成，当其缺乏时，这种酶的活性降低，血液中丙酮酸升高，机体能量产生减少，脑的能量代谢发生障碍，从而出现神经等系统的病理改变。1、维生素A缺乏
儿童缺乏维生素的症状，维生素的种类有很多，体内缺乏不同的维生素，产生的缺乏症表现是不一样的，我们要全面的进行了解，及时发现孩子身上的问题进行解决。
儿童缺乏维生素的症状温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！