二：可以多食用一些山楂
肝衰竭饮食要注意什么，三：新鲜水果、果汁、蔬菜、菜汁补充维生素
一：肝衰竭患者的饮食应忌坚硬、辛辣、热烫、快餐等食物
肝衰竭饮食要注意什么，食物宜新鲜、高质量。食物应清淡、新鲜、易消化，以流质和半流质饮食为主;严格限制烟、酒的摄入。这是因为山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。肝衰竭患者除了需要注意科学正确的治疗之外，也应该合理健康的饮水，应该禁忌吃那些坚硬辛辣的食物，而是应该保证蛋白质，以及各种维生素的补充，新鲜的蔬菜水果也不可少。饮食宜柔软，避免带刺的食物及芹菜、韭菜、老白菜等含粗纤维的食物。
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