山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃;还可做山药粥、山药红枣粥。因此要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如:大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣米饭。
肝脏排毒吃什么食物好呢，肝脏有毒就要马上排除，而在排除肝脏毒素的时候方法有很多，排除肝脏毒素的时候一般的人都是会选择用到饮食来改善和调节，肝脏里面有毒素如果不排毒的话，那么就有可能会造成很多肝脏疾病的发生，很多喜欢喝酒的人都特别的容易出现肝脏中毒的现象，这个时候就要严格要求自己戒酒，那么肝脏排毒吃什么食物好呢?
山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体健康。
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