魔芋有“防癌魔衣”的美称，它含有一种凝胶样的化学物质，具有抗癌防癌的神奇魔力，这种凝胶物质进入人体后，可形成半透明魔衣，附着于肠壁上，阻碍各种有害物质，起到抗癌防癌的功效。魔芋性寒，可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，魔芋中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，清除肠内的脂肪堆积，使有毒物质排出体外，润肠通便，排毒洁胃。魔芋中的葡萄甘露聚糖能够阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到良好的降血脂作用；而魔芋中所含有的大量水溶性纤维在进入胃时可以吸收糖类，直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。
魔芋功效作用和食用禁忌有哪些，魔芋的功效作用
目前魔芋食品非常的风靡，很多人把魔芋食品称为魔力食品，魔芋在吃起来的时候口感好，味道新买，适合所有人食用，并且魔芋在烹饪的过程中制作方法简单，可以和很多的食材进行搭配制作成美味的菜肴。3、抗癌防癌
魔芋功效作用和食用禁忌有哪些，1、排毒通便
2、降脂降糖
因为魔芋食品具有热量低，所以很多减肥瘦身的人，更是特别喜欢吃魔芋。
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