许多食物中都含有蛋白质，除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。蛋白质。
人体营养素有哪些作用，不过，动物性食物中的蛋白质（也包括大豆及其制品中所含的蛋白质）进入机体后，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。通过调理饮食能够改善人体的免疫状况，在保证饮食均衡的情况下适量的补充一些营养素能够增强人对疾病的抵抗力，所以说营养素对人体的健康是非常重要的，所以我们在平时的日常生活中需要了解一些关于人体营养素的作用，下面跟着小编一起来详细的了解一下吧！蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响组织修复，使皮肤和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和扩散，降低抗感染能力。
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