三、剩饭剩菜冷藏不及时
日常厨房保健要注意哪些护理，抹布应经常更换，每天使用后最好用开水消毒5-10分钟。有时即使你做饭前洗手，一些其他的因素也会影响食物的卫生。一、做饭前不擦台面
调查显示，28%的人不经常剪指甲，做饭前不摘掉戒指、手链等饰物，这都会将暗藏的细菌带到食物里。做饭前要先给厨房操作台面进行消毒，菜板及厨具也要重新冲洗一遍；做饭过程中，接触生肉的用具应该及时用温水洗净；做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。
日常厨房保健要注意哪些护理，在生活中很多人都不注意厨房的保健护理，很多人进厨房做饭炒菜都是直接动手的，其实进厨房做饭炒菜大家注意保健的话，会首先把受伤的戒指首饰之类的物品摘下，这样能够有效的避免细菌传播到食物里面，要知道戒指大家都是经常戴在手上的，这样一来手上的戒指容易有细菌，所以在做饭菜的时候不摘节制就会有可能导致细菌带到饭菜里，所以大家日常做饭菜的时候要注意这些方面的细节保健护理。
抹布最容易藏匿细菌，美国亚利桑那大学微生物学教授查尔斯·戈巴博士主持的一项最新研究发现，海绵和抹布上，每6.5平方厘米的平均带菌数分别为1000万个和100万个，这会影响大脑神经和运动能力，甚至可能导致瘫痪。二、做饭时不摘戒指
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