高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。饮食对于高血糖患者是尤为重要的，切勿轻视。
如何控制血糖比较有效，一般情况下，每日摄入热量在1500-1800千卡，胖人宜减少到1200-1500千卡。血糖的控制其实就是要控制好身体的热量吸收，高血糖的患者不能食用高糖分的食物，不能食用过多的肉类。膳食纤维和维生素要充分：
控制总热量：
如何控制血糖比较有效，其中碳水化合物占总热量60%左右，相当于主食300—400克。多食用一些降血糖的食物，慢慢就可以调养好的。
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