假如，一次过多地食用了含嘌呤丰富的食品，嘌呤的代谢又变态，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等这些人们普遍爱吃的东西，正是含 草酸较高的食品。2.嘌呤代谢变态 动物内脏、海产食品、花生、豆角、菠菜等，均含有较多的嘌呤成分。
肾结石可以吃竹笋吗，嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的终极产物是尿酸。1.草酸积存过多。医生通过研究发现：200克菠菜中，含草酸725.6毫克，假如一人一次将200克菠菜全部吃掉，食后8小时，检查尿中草酸排泄量为20-25毫克，相 当于正凡人24小时排出的草酸均匀总量。肾结石这种疾病可以说是非常严重的，在发病的时候，它会使患者感觉到严重的腹痛，而且因为结石的原因，有很多人都会导致肾脏受到一定的干扰，得了这种病之后，患者在饮食上就需要进行严格的控制，不然就容易导致吃的食物里面含有嘌呤过高而加重病情，那么肾结石可以吃竹笋吗?
尿酸可促使尿中草酸盐 沉淀。肾结石多为草酸钙结石 体内草酸的大量积存，是导致肾尿结石的因素之一。
肾结石可以吃竹笋吗，都知道肾结石的出现跟饮食有着重要的关联，造成了肾结石患者对食物经常“挑三捡四”，稍不注意可能就可能使结石复发，竹笋是人们生活中常见的食材，很多人喜欢，但对于肾结石患者来说要注意。
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