这些食物相信大家在生活当中都会吃到吧，但是之前很少有人会去注意它的去火功效，所以也不太了解自己上火的时候，应该选择什么样的食物，那么现在认识了它的这些功效之后，那么当你上火的时候，就应该注重这些食物的选择了。
什么东西吃了去火，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。利用饮食的方式去去火，确实是比较有效的，因为很多在生活中我们接触到的食物，它属于寒凉性的，这样子就可以帮助自己起到比较好的降火功效，但是在你的身边哪一些东西吃了会降火，可能有些人都不太了解吧，所以下面就为大家详细分析解答，可以让你吃了就能够去火的几种食物。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。 除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
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