此时，最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。在肥肝的等级方面，最高级的肥肝是整块肥肝。法国著名美食鹅肝酱是全世界观光客到法国享用法国菜时，指定要品尝，并且还要买罐装鲜肝酱带回家的一道特殊食品。那么想要控制糖尿病我们有什么方法呢，糖尿病患者要有规律的生活方式，并且要按时吃药，另外要采用饮食护理的方法来控制疾病，那么糖尿病患者能吃鹅肝酱吗?
糖尿病人能吃鹅肝酱吗，鹅肝酱是法国最著名的美食，它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛，尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食，但这一美食依然风靡全球。档次低一点的肥肝，就是零碎肥肝做成的肥肝酱，原材料为整块肥肝装罐头或制作其他产品时所剩的肥肝屑片。糖尿病的患者一旦患上了糖尿病可能就要一辈子和糖尿病打交道了，要根治糖尿病是非常困难的，所以一旦发现患上了糖尿病后，糖尿病的患者一般都会毫无信心去治疗糖尿病，其实大可不必如此，因为虽然糖尿病难以治疗，但是只要我们控制得好的话，我们是可以将糖尿病的伤害控制到最低。鹅肝酱的吃法多种，可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合其他材料做成一道前菜。鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的肝脏，填喂时直接将细钢管(非常残忍的从嘴巴里直接插入到胃里)经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。
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