胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等.胃火还分虚实两种，虚火表现为稍微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。中医以为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食品少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当留意口腔卫生.药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。有的时候是因为消耗了阴液而导致胃虚，胃火上炎，就会导致胃气上逆行，还会出现恶心的情况出现。胃火，即是胃热.对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱美味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成.同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起.稍微胃火盛者，似乎永远吃不饱，实在是胃热给大脑的错觉。胃火大在中医上是一个名词，如果经常吃辛辣的食物，那么就更容易出现这种情况，很多人对于胃火并不是太了解，总是等到有一些症状出现的时候，才发现自己是胃火旺盛，所以说人们应该提早的知道有胃火的症状，以便能够尽快的做到治疗。
胃火的症状，及时的发现疾病，胃火循经上炎，或为齿痛龈肿，或为衄血，火热灼伤胃之脉络，则血上溢而为呕血。到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。
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