成年人中坏血病较少见，但限制饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病。孕妇服用大剂量时，可能产生婴儿坏血病。长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病(scurvy)，临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征。摄入过量
维生素c吃多久有效果，早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行。过量服用可引起不良反应：每日服1～4g，可引起腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流，有时尚可见泌尿系结石、尿内草酸盐与尿酸盐排出增多、深静脉血栓形成、血管内溶血或凝血等，有时可导致白细胞吞噬能力降低。
维生素C这是很多人都知道的一种营养物质的，如果是在平常生活中适量摄入的话其实对于自己的身体是有许多的滋补效果，但是过量的话就会导致腹泻和其他的疾病发生的，这样的话就会引起很多问题的，所以说只要适量的服用一周左右的时间，很多的人们就会感觉到身体中出现一些效果的。大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生。每日用量超过5g时，可导致溶血，重者可致命。摄入缺乏
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