香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。
芫荽的功效与作用，可祛寒助消化，芫荽其实就是我们常吃的香菜，其在平时一般会被用来做调味品，对于感冒患者来说，其常吃芫荽，就可以起到治疗感冒的作用，那么，芫荽的功效与作用有哪些呢?
4.祛腥膻、增味道
芫荽的功效与作用，可祛寒助消化，2.治疗感冒
3.祛除寒气
1.发汗清热透疹
芫荽的功效与作用，可祛寒助消化温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！