双鱼当天碾出来的薏米放在房间,室内充溢着浓浓的薏米香。即便这时候你拿去真空装起来或者保鲜,都无济于事了。如何辨别和选择新鲜的薏米:
薏米有霉味还能吃吗,薏米为什么有霉味
一【闻】新鲜的薏米有米的香味,越新鲜,香味越清晰。薏米本身不是这个味,也不是因为没有泡过所以有霉味,我们泡薏米,只是因为薏米很干燥,泡一下让它充分吸收水分,比较容易煮。所以,还是它的本身问题,还有就是品种问题。随着人们生活水平的提高,越来越注重饮食养生,薏米受到很多人的欢迎,平时适当的吃一些薏米,具有调理和保健身体的作用,但是如果在购买的薏米当中闻到了霉味,这时候是不能吃的,发霉的薏米里面会出现黄曲霉素,对于身体的危害非常的大,所以说平时在购买的时候一定要学会辨别薏米的好坏。因为香味维持时间不长。虽然你是刚买的,但是你买来之前,它本身就已经霉变了。
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