当鸡蛋处 于新鲜状态，蛋黄未破坏之前它不能进入蛋黄内。
婴儿蛋黄过敏怎么办，有些婴儿因吃蛋黄出现湿疹等过敏反应，让很多父母谈蛋黄色变，不敢再给宝宝喂食蛋黄。对家长的这种做法，海南妇产科医院儿科主任周林说，这种做法不可取，因婴儿出生后，体内储存的铁逐渐消耗，4个月时开始添加蛋黄可补充铁的不足。但当鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜破坏，类卵粘蛋白快速向蛋黄内扩散，造成婴儿的皮肤过敏。大家都知道宝宝到了一定的月份就需要进行添加辅食，很多家长也都在第一时间这样做，给宝宝添加辅食大家都知道蛋黄是必不可少的，但是也正是因为这样的原因造成了很多宝宝因为蛋黄造成过敏的现象，所以对于蛋黄过敏的治疗是非常迫切的。喂食蛋黄过敏，其实真正作怪的是鸡蛋里的蛋清，蛋清中的类卵粘蛋白才是罪魁祸首。 建议，给婴儿加蛋黄要注意，一要鸡蛋新鲜，二是煮熟后，立即将蛋黄与蛋清分开。那么，婴儿蛋黄过敏怎么办?
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