硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。可以的，妊娠期关键不要偏食，饮食尽可能广泛多样化。羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
孕妇能不能吃羊肚菌，羊肚菌这种真菌，可能在我们的生活中食用量是比较少的，但是对于一些懂得羊肚菌的朋友来说，他们在生活中就可以正确的利用羊肚菌的营养价值，所以我们希望大家在生活中应该要对羊肚菌有一些了解。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。对于羊肚菌这种真菌，可能很多朋友在生活中并不能理解它的营养价值以及适用人群。羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。
不要喝酒咖啡，戒烟，不要接触有毒物质和辐射源。其实羊肚菌是一种营养价值比较高的菌类，它对于我们补充一些身体所需的矿物质是有很大帮助的，特别是孕妇，可以补充身体所需的硒元素，这对于调节身体的机能是有很大帮助的，希望孕妇可以去了解它。
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