大脑每天需要消耗100—150克的糖，来自于400—500克的粮食摄入，大脑高强度劳动时甚至需要600克。虽然蔬菜、奶类和糖类都能提供碳水化合物，但不能取代主食。与大多数人所想的相反，主食的摄入能使人产生饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。主食地位不可替代
只吃菜不吃米饭的话可以减肥吗，单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。人体每天所需能量由生热营养素、碳水化合物、脂肪、蛋白质提供。
可能我们很多女性朋友多采用各种各样的方法来进行减肥，饮食疗法和运动方法相结合的方法不失为一种很好的选择，很多女性朋友都只吃菜不吃米饭这可能会导致我们自身容易出现营养不良的问题，所以一定要全方面的补充各种各种所需要的营养，为大家普及一下只吃菜不吃米饭可以减肥吗。人体从粮食中摄入的主要是淀粉，适量的淀粉并不会使人发胖，而是在肠内经消化液慢慢分解为葡萄糖，而葡萄糖是大脑工作的唯一能量来源。主食中即富含碳水化合物，而碳水化合物提供的能量占总需求的55%—65%，因此，主食是每天不可或缺的食品之一。适量吃主食不会发胖
只吃菜不吃米饭的话可以减肥吗温馨提醒：随时光飞逝，岁月变迁，文章观点，准确性、可靠性、难免有所变动，因此文章观点仅供参考！