忌吃蟹时不加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要尽量回锅蒸透或开锅后在沸水里再加热半小时后再食用，忌吃蟹时不加作料，因蟹性寒，吃时最好放些姜末，醋等，可以去腥、杀菌、驱寒。
做好螃蟹能不能放冰箱保存，回答二
回答一
做好螃蟹能不能放冰箱保存，这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。 螃蟹是深受大家喜欢的一种食物，每当了秋天的时候，就是吃螃蟹最好的季节，这个时候的螃蟹最肥美，味道也会特别的好，营养十分的丰富。保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时，以防蟹内微生物未被彻底杀死。如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但是如果变味的话最好是丢掉，虽然浪费，但是健康更重要。很多喜欢吃螃蟹的人都会在秋天的时候，买一些螃蟹回家吃，无论是用那种方法烹饪出来的螃蟹，也会出现没有吃完的情况，那么做好的螃蟹能不能放在冰箱里面保存呢？
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