原因有很多，最大的原因是经验不足，没人做过众筹餐厅的经验可以借鉴，这是难点也是重点，在这个方面无疑是要处理好，所以最好的解决办法就是：选好领投人远比投项目更重要。
股权类众筹还涉及一个退出问题，如果没有事先设计好退出机制或者对退出方式设计不当，极容易引发大量的纠纷。为什么会出现这样的状况呢？
在济南，最火的众筹项目当数餐饮业。这可能跟餐饮业的特点有关。餐饮业需要大量的客源，而众筹天生可以解决客源问题。当下，除了一些正常的项目需求外，“社交需求”也正在为众筹的孵化、落地提供新的土壤。
众筹，济南众筹项目 一年存活率不足一成众筹模式在国外兴起已有五年时间，早期由国外网友发起，之后逐渐演变出了网络平台众筹融资的模式。
“原来开元广场有一家餐厅，众筹时挺火，后来经营不下去了；泰府广场有一家咖啡馆，也因为经营困难已经搬家；还有一家做酒众筹的品牌，30个股东办了一个酒吧，也不行了。”济南“三人行茶社”前发起人郭丕龙掰着指头，说了一些倒下的众筹项目。
餐饮众筹项目最火
在济南
2015年是众筹的爆发年。经过一轮市场洗牌后，有人从众筹上获得红利，多数项目却很难在这个风口上站稳。众筹的投资逻辑日渐清晰———对发起者来说，众筹最重要的不是筹钱而是筹资源；对投资者来说，选好领投人远比投项目更重要。
济南众筹项目 一年存活率不足一成众筹对创业者来说，可降低投资风险、聚拢客户资源；对投资者来说，可以获得投资收益，成为实体经济的试水者。但是事实真是如此吗？
近一两年， 众筹成为热词， 半月吸引上百位投资者不是难事。 而在繁华路段开一家金街店铺， 又是不少创业者的梦想。 众筹 “热” 了一年， 众筹项目的真实情况究竟如何？ 给创业者带来春天了吗？ 街边众多的实体店铺， 又有几家的经营状况和它的装修一样 “红火” ？
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