李宏文称：“我们专注于餐饮行业，只服务连锁餐饮企业，团队深刻理解和洞察连锁餐饮的真实需求，致力于解决他们的三大痛点：钱、客、材。”
风险资本的青睐也从另一侧面证实了该领域的未来潜力。据李宏文证实，正式上线前，筷来财已经获得联创永宣、九合资本以及松树资本超千万元的投资。
掘万亿美食金融市场 筷来财首推C2S模式有数据显示，我国供应链金融市场规模目前已经超过10万亿，预计到2020年可达近20万亿，存量市场空间够大。重要的是，供应链金融有明确的还款来源，是金融行业里面最优秀的业务之一，风险可控。
与此同时，目前国内市场有250万家餐饮企业，420万家餐饮门店，1100万家食品分销商，整个餐饮行业有3万亿营收，其中1万亿用于食材采购。餐饮业供应链中企业节点越来越多，供应链的稳定性及合作效率受到限制，银行的传统信贷业务无法满足这些企业的需求，需要创新的金融模式才能帮助整个供应链上的厂商。筷来财正是抓住了这一机遇。
而之所以选择餐饮垂直领域，核心原因来自市场的需求和用户的痛点。这也是筷来财商业逻辑的起点，即用户的供应链优化需求，通过产融结合直接服务中小微实体经济。筷来财联合创始人兼CEO李宏文此前曾经有过金融及餐饮供应链的创业经历，他告诉记者，餐饮行业的食材采购账期平均为1-3个月，为此供应商通常会每个月加价5%，这就导致餐饮企业采购成本上升。同时，供应商主要为中小商户，采购账期虽增加一定收益，但严重影响资金周转率，阻碍业务规模的扩大。
相较于P2P，C2S模式最大的不同在于其业务性质。P2P的业务核心是借贷，收入来自于利差，而C2S的业务核心为提供“代采结算”的供应链服务，收入来自于服务费，且该费用来自服务为供应链双方节约下来的资金。另外，C2S模式以已经发生的真实交易为标的基础，保证资金与项目的一一对应，投资人随时可以参与社会化风控，具有不可比拟的优势。
据了解，筷来财平台的项目基于稳定、健康且持续的餐饮供应链业务关系，融资方均为3年业绩连续增长的知名连锁餐饮品牌，一面为投资者提供“好吃更好赚”、安全透明的投资项目，一面帮助知名餐饮企业缩短供应商账期，降低采购成本，提升整个供应链效率。
P2P，掘万亿美食金融市场 筷来财首推C2S模式中央财经大学金融创新与风险管理研究中心特聘研究员郭迎锋博士认为，互联网金融公司正处于摸着石头过河的阶段，模式创新对未来的发展极为重要。经过市场的优胜劣汰，成熟并且壮大的平台会形成自己的特色及业务方向。
“我们不是P2P，我们是C2S（个人对供应链）。”今天（ 8月31日），美食金融开创者、国内首家餐饮供应链投融资服务平台“筷来财”正式上线，并携手国内餐饮百年老字号全聚德江苏5家门店推出食材采购标的。供应链金融专家、筷来财联合创始人兼CEO李宏文称，“我们面对的是1万亿食材采购市场。我们希望通过餐饮供应链金融服务，重构信用体系，解决信用化资金提供的痛点，最终重塑餐饮供应链。”餐饮行业的供应链金融服务，是一个空白的市场。筷来财在国内首创C2S模式，即Consumer to Supply chain（个人对供应链）模式，以餐饮供应链上的食材采购应收/应付账款为标的，连接个人投资者与餐饮供应链的上下游企业。平台不仅希望借此重新定义供应链服务，用连接做到项目与资金、专业服务的一一匹配，解决金融中的错配难题，也把封闭的供应链打开，给个人提供分享知名连锁餐饮红利的机会！
一面是新企业持续加入，一面是老平台不断跑路，P2P网贷市场的现状令广大投资人越来越困惑。于是，非P2P模式纷纷进军互联网金融市场。
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