在深冬季节蔬菜的栽培管理首先要注意养根护叶，预防生理性病害。补肥是反季节菜管理重中之重 反季节蔬菜种植时一定要勤加管理，注意补肥。
每到深冬低温期，植株就会出现新叶发黄的症状，很多菜农不明白其中原因。冬季连阴天棚内易发生黄叶、黄头等现象，究其原因就是根系生长不良，矿质元素吸收障碍所引起的生理性缺素。单纯喷施叶面肥只能缓解一时，必须配合养根，刺激新根萌发，通过根系来吸收土壤中的中微量元素，才能保证植株持续健壮生长。菜医网专家解释：冬季地温低，圆茄根系活力下降，影响铁、钙、锌、镁等中微量元素的吸收，从而使植株表现出缺素症状，新叶发黄就是缺铁的表现。
从定植开始就注重对植株的养护，定期冲施甲壳素等养根的功能性肥料，每次喷药时喷施甲壳素、氨基酸类的叶面肥，整个生长期植株的长势一直维持这个状态，即使连阴天到来，棚内植株叶片依然绿得发亮，没有黄叶、黄头现象发生。
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