残留农药怎样才干净，现在大家对农药残留的关注都比较高了，在生活中我们会想很多的办法来农药残留，下面小编为大家分享残留农药怎样才干净的方法。
1、蔬菜表面有蜡质，很容易吸收农药。去皮有机磷、有机汞及拟除虫菊脂农药，在水中溶解度低，但易溶于有机溶剂及脂肪中和苯丙酮、蜡质溶液。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮再食用。
2、对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以残留的农药。水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。
残留农药怎样才干净
3、也可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。浸泡5至6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。碱洗先在水中放上一小撮碱粉（无水碳酸钙）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。
4、用洗涤精洗涤将洗洁精稀释至300倍清洗一次，再用清水冲洗1至2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
5、在下锅前先用开水烫一下。用开水烫对有些残留的农药的方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等。据试验，可90%的残留农药。
残留农药怎样才干净
6、所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。此外，用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜中的部分农药。因我国目前大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60%。对于方便储藏的蔬菜，先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。阳光晒利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏，这样经日光照射过的蔬菜，农药残留较少。
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