人士介绍，农药的喷施是实现无公害化的关键。无公害不等于无农药。有关专家强调，带虫眼的蔬菜绝不等同于无公害蔬菜，有的农药残留量反而更高。很长一段时间里，人们误以为带虫眼的蔬菜就是无公害蔬菜。目前，无公害蔬菜在市场上颇受欢迎。
无公害蔬菜，只允许使用高效低毒农药和生物农药，农药残留能够控制在农业地方标准允许的范围内，因而可以让消费者放心食用。
无公害万不可与无农药划等号，当前蔬菜质量安全问题有三个方面，除了农药残留之外，还包括重金属含量超标和硝酸盐、亚硝酸盐含量高两个问题。
有些高毒的农药如果在蔬菜上残留量过大，消费者食用以后可能出现多种中毒症状。蔬菜污染一般不会马上表现出严重的中毒症状，但长期食用会潜伏可怕的危险。
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