可食用，豌豆的豆荚在许多地区中也可以作为蔬菜烹制。圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的变种称为青豆或荷兰豆，还有麦豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字。豌豆是豆科豌豆属一年生或二年生攀缘草本植物。
在我国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆起源于地中海及西亚一带，现在则遍布世界各地。可与玉米、桑树、果树、烟草等多种作物套种，但不宜连续在同一地点栽培。播种前需要用冷水浸泡种子，施加氮肥有利于茎叶生长，促进豌豆苗繁茂，结荚时尤其需要浇水。当植株高度达到30厘米左右即可搭架供其攀爬。花期时容易发生霜霉病、角斑病、豌豆花叶病。虫害有蚜虫、潜叶蝇、豌豆象等。收获时一般分批多次采摘。食豆品种的产量可达每公顷3.2吨干豆。能够在贫瘠土地中生长，喜欢凉湿气候，春播在2月中旬左右，秋播在10月中旬为宜。
豌豆应该怎么种？豌豆的种植时间与管理技术，豌豆的种植时间
根据试验示范和生产实践，在长江下游地区，播种期与收获时间关系如下：秋季遮阳网棚栽培8月上旬--8月底10月1日前，秋季露地栽培8月下旬--9月中旬10月中旬，冬季薄膜温室大棚栽培10月--翌年2月元旦，冬季露地栽培11月--翌年1月5月1日前后，春季露地栽培2月--4月5月中旬，夏季露地栽培5月上旬--5月底6月下旬，夏季遮阳网棚栽培5月中旬--6月中旬7月上旬。由于豌豆可以四季种植，菜农可根据茬口、季节等灵活掌握播期，也可根据豆荚上市的时间需求确定适宜的播种日期。
种植豌豆的技术要点
豌豆应该怎么种？豌豆的种植时间与管理技术豌豆种植技术
1、播种方式
但经多年实践表明，条播方式更加，该方式不仅省种、方便除草，尤其利于施肥和青豆荚采收。方法是在整好的地上按墒沟宽30厘米、墒面宽1.5米的标准划墒，要求墒平土细。按照播幅宽0.15米、空幅宽0.25米的规格进行播种，播后再用墒沟细土覆盖，覆土深度以盖严种子为宜，覆土深度0.2毫米。覆土过深，可能遇暴雨使土壤表面板结影响出苗；覆土过浅，种子裸露在外，易被鸟、鼠等动物毁食，造成缺塘。每亩播种粒数控制在3.7万～4.3万粒。即保证每亩基本苗3.4.万～4万株。点播行距35厘米。株距10厘米，每穴2～3粒，用种量在10～20千克；撒播亩用种量15～20千克。播种方式可点播、撒播、条播。
2、合理施肥
在出苗70%左右时亩用硫酸铵5千克或尿素10千克对水浇施或降雨前撒施，促其健壮生长。豌豆应该怎么种？豌豆的种植时间与管理技术 一般在整地时亩施厩粪1000千克左右，播种时用45%三元复合肥20千克或钙镁磷肥25千克撒施于播种沟或者播种幅。灌浆鼓粒期有条件的情况下要进行根外追肥，亩用磷酸二氢钾100g对水40千克喷施以提高粒重。开花结荚初期要重施结荚肥，可亩用硫酸铵10千克或尿素15千克冲水浇施，也可降雨前撒施。
3、化学除草
施药应该在雨后土壤湿润时进行，喷药后禁止人畜践踏破坏药土层，这样可以可明显提高防除效果。播后芽前可亩用50%乙草胺100毫升或20%敌草胺200毫升对水50千克，全田喷雾。
4、病虫害防治
偶尔发生的病虫害及防治方法为：用10%吡虫啉20克加敌杀死6毫升防治潜叶蝇、蚜虫及菜青虫。豌豆应该怎么种？豌豆的种植时间与管理技术，从近年的生产实践看，病虫害发生较轻。在治虫时可加人75%百菌清75～100克同时防治病害。
5、适时采摘
以上就是关于豌豆种植的管理技术。只有科学合理的种植才能让作物更好的成长，减少不必要的成本投入。由于中豌6号属浅根性作物，因此收获时一般左手握住豆蔓，以防损失豆株。做鲜食时籽粒饱满、壳色略转淡时可分批采摘剥粒上市。主要为粒型鲜食，但在市场价格不好的情况下也可收获干豆。
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