分类：美食法国麒麟酒庄Chateau Kirwan官网，在1855年波尔多评级中，麒麟庄被列为三级酒庄，同产区的列级酒庄还有宝马(Palmer)、美人鱼堡(Giscours)等。进入20世纪，酒庄受到萎靡的经济和动荡的战争环境影响，酿酒质量大受打击，而且有相当一段长的时间没有出产葡萄酒，最后逐渐沦落为一个破落荒废的葡萄园。直到1950二战结束之后，酒庄被Schyler家族收购并管理至今，他们重新整合葡萄园，引进新酿酒设备，令酒庄回复昔日光彩。
时至今日，麒麟酒庄拥有30公顷左右葡萄园，土质主要为沙质砾石，葡萄种植比例为40%赤霞珠、30%美乐、20%品丽珠和10%小维多，葡萄植株平均树龄为27年。
正牌在橡木桶中的陈酿时间为18个月，新橡木桶的使用比例视年份不同维持在约40%-60%，副牌的陈酿时间略短。
随着Schyler家族的大力发展，麒麟庄近年来保持着稳定的出品素质，其精致的酒体和出色的果香是玛歌产区的基本特点，近期较好的年份有2006及2003。
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