而且保质期长,因而深受大众喜爱,传遍东南亚各地,成为港、澳、台胞及旅外侨胞回乡时的必购品。成品颜色润泽如玉,柔软细嫩,冰甜爽口,营养丰富,老少咸宜。成珍桔红糕是用传统手工技艺制作的一种伴茶糕点,选用上等糯米、花生油、白糖、鸡蛋、熟米粉等配料,经精心加工而成,手艺独特。
1999年9月,公司在因特网上建立网站,开展网上贸易,取得一定效果,声誉也进一步提高。
第二代传人林文传(字祖时),子承父业,将“成珍”老铺经营得有声有色。“清光绪年间(1875~1908年),官桥赤岭林维扁(字敬圆)开设“成珍”号店铺,研制出“成珍”桔红糕。清光绪年间(1875-1908年)林光武嗣孙林维扁精心加以改进,形成一套独特的手工制作技艺,其流程包括研磨、配制、切块三个部份。清雍正年间(1723-1735年),官桥赤岭林光武善作此糕点,因钦差陈万策奉旨到安溪赈灾而有机会让雍正帝品尝并赐名桔红糕。清以前,官桥一带民间,逢节日喜庆,制作一种以糯米为主要原料的糕点。
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