历经二十年的沉淀，佳霖先后推出香辛料、复合调味料、酱料、卤水料等近二百个调味料品种，核心品牌外婆卤卤水料，提炼了百年潮汕卤水的调配工艺精华，结合祖传秘笈与现代先进设备，精心熬制而成，因其使用简便、原料天然、卤味纯正而深受家庭及餐饮消费者的认可好评，目前市场占有率，产销量均居同品类之前茅。
珠海佳霖食品有限公司成立于2000年9月，现有员工150余人，年产值近亿元，专业销售人员近70人，网络遍布全国各地，有各类渠道经销商近600家，专业研发工程师5人，原创技术发明专利6项，产品出口至加拿大、北美、南美及东南亚各国。
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