2012年公司追加投资近1亿元引入国内前列每小时2.4万瓶的颗粒饮料生产线。辣妹子已建成全国高水准的自动化桔片生产线，年产量5万吨。2011年，公司再次提升桔子深加工的技术和生产工艺，依托自主研发的糖分子悬浮技术，以晶莹剔透的完整果粒，保持原始的新鲜和营养。
辣妹子食品成立于1998年，大型现代化调味品和速冻食品生产基地，集农副产品深加工和销售为一体的企业，产品涵盖餐饮调料、水果罐头、果粒饮料等系列。
辣妹子食品公司秉承 用心塑品质，创新迎未来 的宗旨，辣妹子每年将销售收入的5%—6%用于研发，专注于将健康、安全、美味的食品回馈给广大的消费者。
辣妹子食品股份有限公司前身是益阳沅江罐头厂。如今辣妹子食品股份有限公司由石河子东兴博大股权投资合伙企业、湖南友谊阿波罗股份有限公司、远大空调有限公司等股东共同持股运营，公司注册资金8400万元，在职员工1000多名，总占地面积622亩。1998年，湖南友谊阿波罗股份有限公司牵头注资并成立了辣妹子食品股份有限公司。公司先后通过了ISO9001：2000、QS、HACCP、FDA、IFS、BRC、KOSHER、绿色食品认证等。
目前，辣妹子的销售网络遍布全国近30个省、自治区、直辖市，远销美国、印度、马来西亚、韩国等国际市场。辣妹子始终坚持诚信、品质、创新的发展战略，为振兴民族品牌而努力。
辣妹子食品公司涵盖餐饮调料、水果罐头、果粒饮料等系列产品共70多个品种。目前下设4个全资子公司：湖南辣妹子销售管理有限公司，辣妹子食品股份有限公司沅江食品厂（益阳沅江）、湖南洞口辣妹子食品有限公司（邵阳洞口）、湖南桃源辣妹子食品有限公司（常德桃源）。
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