公司占地10万㎡，厂房建筑面积3万㎡，资产总值5.4亿元人民币，固定资产净值1.8亿元人民币。福建省闽中有机食品有限公司是中国闽中有机食品（新加坡）有限公司并购福建省闽中蔬菜食品工业总厂股东100%股权后变更设立的外商投资企业，有30多年专业加工蔬菜（食用菌）制品发展史。
可以说，未来五年，是闽中真正的发展之年，是闽中的腾飞之年。2010年4月公司在新加坡成功上市，这是公司发展史又一个重要的里程碑。项目建成投产后，可实现生产能力33000吨，预计可创产值达40多亿元。好风凭借力，未来五年，闽中将浓墨重彩地谱写出新的华章：总投资2亿美元的闽中食品工业园项目一期项目将于2011年底建成投产。
闽中秉承“全程绿色”的理念，拥有规模化管理的果蔬农产品种植基地20余万亩，并具有实验检测设备和生产线百余条，为打造中国有机食品品牌奠定了坚实的基础。
产品主要销往欧洲、南美、智利、俄罗斯等国家和地区，同时开拓国内市场。公司主要生产经营保鲜、速冻、冻干、烘干、腌渍蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐头制品、果蔬汁饮料及具有地方特色的兴化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圆膏。
近几年来，公司实施拓展战略，将产业链延伸到云南、上海、内蒙古 、四川等省、市、自治区，相继投入巨资建设了云南元谋食品有限公司、上海浦东兴闽中农产品有限公司、内蒙古巴彦淖尔闽中食品有限公司、四川蓬溪闽中有机食品有限公司等子公司，还在深圳市罗湖区、湖北省仙桃市建立二个分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作厂家，生产经营各种蔬菜（食用菌）制品，不断拓宽销售渠道，扩大公司经济体量，提高国内外市场竞争能力。
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