它的一个重要生理作用是作为合成人体内源性一氧化氮的原料，后者在人体内作为生物信使对心血管、神经、免疫等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护神经系统功能的正常发挥，我们可以将其视为起到了补脑的作用（促进睡眠、改善记忆和学习能力等）。核桃的功效与作用又有哪些呢？
与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，是坚果类食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。那么吃核桃真的可以补脑吗？
核桃的营养价值极高，这个是大家公认且有科学依据的。精氨酸是既有营养，又有多种独特生理和药理作用的物质。每天吃核桃的最佳时间是几点？一、吃核桃真的可以补脑吗？核桃也称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。
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