春茶及其香鲜，也是因为香气中的芳樟醇及其氧化物含量较高。
春天到来，天气变暖和，此时采摘制成的茶，茶叶中营养成分含量高，内含物质丰富，而且耐冲泡。
春茶的主要内含物包括茶多酚、氨基酸等多种营养物质和香气成分，它们均是绿茶中最重要的生物活性物质，除了具有良好的保健功效，它也是形成茶叶品质风味的主要原因。一、春茶是什么茶
二、喝春茶有什么好处
茶是一种国人非常喜欢的饮品，根据不同的标准有不同的品种。
春茶是指越冬的茶树在春天长出的芽叶经人采摘后制成的茶叶，它是根据季节划分出的茶。经过整个冬天的沉积，茶树的营养已经堆积到了一个顶峰。那么，我们经常听到的春茶是什么茶呢？
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