脑力劳动工作者可以多吃蚕豆给大脑做个大保健
二、蚕豆有哪些功效和作用?
功效一、健脑：钙、锰、锌等重要调节大脑成分，都是蚕豆含有的。蚕豆的热量、油脂和蛋白质含量较高，每100克蚕豆含热量335.00千卡，蛋白质21.60克，吃多了有可能会长胖。且还有丰富的胆石碱。总之，蚕豆不同的吃法、摄取量和时间段都可能引发肥胖症状。1、蚕豆有哪些营养成分?
蚕豆又名南豆、胡豆、兰花豆等，是我国比较常见的一种豆科植物，因具有增强记忆力，补中益气、清热利湿等功效而深受人们的喜爱，那蚕豆的热量是多少?有哪些功效和作用?生吃还是熟吃好?
可以提高记忆力。
蚕豆营养成分表（每100g）热量335.00千卡蛋白质21.60g脂肪1.00g泛酸0.48mg碳水化合物59.80g叶酸260.00μg膳食纤维3.10g维生素A52.00μg维生素K13.00μg胡萝卜素310.00μg硫胺素0.37mg核黄素0.10mg尼g酸1.50mg维生素C16.00mg维生素E0.83mg钙16.00mg磷200.00mg钾391.00mg钠4.00mg镁46.00mg铁3.50mg锌1.37mg硒2.02μg铜0.39mg锰0.55mg 2、吃蚕豆有哪些功效?
一、蚕豆的热量是多少?
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