二、茯苓的药用历史
茯苓粉是可以生吃的，茯苓有毒成份非常少,少到可以忽略不计，一般茯苓粉都是煮熟后的茯苓磨制成粉的，对人体无毒无害，但是为了获得更好的口感和功效，最好还是用煎服或是冲服。茯苓粉常见有呈白色、浅灰色，冲泡后呈深灰色。那么茯苓粉可不可以生吃呢？经常服用茯苓可以显著的提高机体免疫能力，而且可使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧，以供给组织细胞，使细胞更有活力，让人看起来更有活力，肤色更为健康。
用生的茯苓磨制的茯苓粉最好不要生吃。茯苓粉即中药茯苓磨制的粉末，在中医上茯苓的用途十分广泛，能治疗脾虚泄泻、心悸失眠、小便不畅、水肿等症，在传统中药被誉为"四君八珍"之一。
一、茯苓粉可以生吃吗
茯苓一般产于山区原始森林，是松科植物根部寄生菌。
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