曝晒几日后，再灌浅水3厘米足有，以备栽植。茭白从唐朝开始就被人们广泛种植，而茭白的种子是我们的五谷之一，后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是现在食用的茭白。1、土壤耕作
那茭白如何种植才能丰产?
秧田选择避风向阳排灌两便、土壤疏松且肥沃的田块。一、茭白是什么东西?
很多人不知道茭白是什么东西?茭白又叫做茭瓜、茭笋。定植前整地，要水耕水整，整地前施绿肥或厩肥3500～4000千克或人粪3000～4000千克为基肥，捣碎整平，做到泥烂、肥足、地平，并打实田埂，严防漏水漏肥。茭白原产我国及东南亚，但作为蔬菜栽培的，只有我国和越南，其中又以中国栽培最早。二、茭白如何才能丰产?
茭白是一种有着丰富营养成分的蔬菜，具有丰富的蛋白质、糖类、矿物质以磷为主要含量，同时还含有不少的钙与铁。
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