二、龙虾的生活习性与价值
龙虾最好是不要进行生吃，如果生吃或吃半生不熟的龙虾，人体就有可能得上肺吸虫病，轻者咳嗽、胸痛、咯血，严重的还会侵入到人的肝胆、肌肉、眼睛甚至脑部。龙虾的食用方法多种多样，但是在食用龙虾时也要注意几个要点，否则容易对人体产生危害。既然龙虾这么美味，那么龙虾是不是可以生吃呢？吃龙虾一周不要超一两次，否则容易受寒，最好也不要吃死虾，尾部如果卷曲，可能是活虾（这是指烹饪好的虾），如果是直的，可能是死虾，在挑选时要挑颜色鲜亮、无异味、整体健全的，最后也不要搭配柿子浓茶啤酒，应吃点主食、蔬菜和水果，对肠胃有很大的危害。
此外生龙虾的肉质并不会更好吃，如果想要品尝原滋原味的龙虾，最好还是进行清蒸后食用。龙虾是我们在炎热的夏季经常会食用的一种动物，不少地区每到夏天都会掀起一股小龙虾热。
一、龙虾可以生吃吗
我们这里说的龙虾一般是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称，并不单指小龙虾。
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