3、牛蒡原产中国，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，目前，我国主要产地分布于江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山，世界上分布于西欧、克什米尔地区、欧洲、俄罗斯、北美洲、欧亚大陆、南美洲、寒温带等地。一、牛蒡是什么？
2、牛蒡的叶子长达30厘米，宽达21厘米，形状为宽卵形或是心形；它的花是长在圆锥状、披针的刺球上，颜色为紫红色；它的根为粗大肉质直根，长达15厘米，径达2厘米；它的果子为倒长卵形或偏斜倒长卵形，长5-7毫米，宽2-3毫米，颜色为浅褐色。有时候我们会看到这样一种植物，它具有粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，看起来和山药类似，人们称它为牛蒡（niúbàng），那么，牛蒡到底是什么东西？4、牛蒡的肉质根、叶柄、嫩叶都可以食用，能够提供人体所需的多种维生素及矿物质；它的根、叶、果实还可以入药，具有降血糖、血压、血脂，治疗失眠，提高人体免疫力，防癌抗菌，抗衰老等功效。1、牛蒡又叫恶实、大力子、东洋参、东洋牛鞭菜等，是菊科、菜蓟族、牛蒡属二年生草本植物，一般生长在山坡、山谷或是灌木丛中。
完整原文网址：https://www.tuliu.com/read-92799.html